L' assiette DE PAYS

 

 

L’Assiette de Pays est une assiette découverte salée, sucrée ou sucrée-salée, composée d’au moins 3 produits du terroir provenant de producteurs locaux ou d’entreprises régionales en majorité artisanales. Elle s’inspire si possible de recettes traditionnelles. Elle est toujours accompagnée d’un verre de vin ou d’une autre boisson locale. Parmi les nombreux restaurants des Landes qui proposent l'Assiette de Pays, on trouve à Ondres l'Auberge "le Cassiet".

 

assiette de produits locaux au restaurant le cassiet situe au sud des landes
Assiette de pays - Auberge du Cassiet

Auberge "Le Cassiet"

RD 810 - Ondres - 05 59 45 38 22

 

L'Assiette se compose de foie gras mi-cuit maison,  de jambon de pays, d'un 1/2 magret de canard, de gratin de pomme de terre maison, de légume de saison, et de fromage de brebis servi avec de la confiture de cerises noires, le tout accompagné d'un verre de vin Tursan. 20€ 


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