L'Armagnac

C'est une des plus anciennes eau de vie de France. En effet, dès le XIVe siècle on retrouve des manuscrits faisant référence à "L'Aygue Ardente" (Eau Ardente). La production de l'Armagnac se répartit en trois zones. On le retrouve à cheval dans trois départements: Les Landes, Le Gers et Le Lot et Garonne. Ces trois régions bénéficient d'une AOC (Appelllation d'Origine Contrôlée).

L'Armagnac veillit dans des fûts de bois de chêne de 400 litres, appelés "Pièces", et c'est au contact du bois qu'il va puiser cette couleur ambrée et sa profondeur aromatique exceptionnelle.